BURDUR ŞİŞ Tarifi

nurselinmutfagiBURDUR / İLKAY HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

KÖFTESİ İÇİN:
1 kilo kaburga kısmından dana kıyma
1,5 yemek kaşığı tuz
2 adet domates
2 adet kuru soğan
10 adet yeşil biber
PİYAZI İÇİN:
2 adet kuru soğan
3 tatlı kaşığı sumak
Birkaç damla limon suyu
PİDESİ İÇİN:
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Aldığı kadar un

KABAK HELVASI Tarifi

nurselinmutfagiBURDUR / İLKAY HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

kabaklı değişik güzel bir tatlı tarifi;

2 adet sarı kabak
4 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Yarım su bardağı badem
1 yemek kaşığı tereyağı
Sarı kabak kabuklarından ayrılarak rendelenir. Kabağın suyu süzülür, şekeri de ilave edilir ve sürekli karıştırılarak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Kıvamlanınca limon suyu katılır ve ocaktan alınıp sunum kabına alınır. Bademler tereyağında kavrulur ve kabak helvasının üzerine konulur ve servis edilir.

SARMA AŞI Tarifi

nurselinmutfagiBURDUR / İLKAY HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

Burdurun yöresel yemeklerinden sarma aşı tarifi;

100 gram salamura asma yaprağı
4 adet kuru soğan
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı siyah haşhaş
2 yemek kaşığı sarı haşhaş
150 gram köy peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
Bir tutam taze nane
1 yemek kaşığı kuru nane
1 su bardağı ceviz

LİMONLU CUPCAKE Tarifi

verfirinaDUYGU YILMAZ

CUPCAKE: ● 2 ADET YUMURTA ● 3/4 SU BARDAĞI SÜT ● 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT ● 150 ML. SIVI YAĞ ● 2 ADET ORTA BOY RENDELENMİŞ LİMON KABUĞU ● 1,5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER ● 2 YEMEK KAŞIĞI TAZE SIKILMIŞ LİMON SUYU ● 2,5 SU BARDAĞI UN ● 1 PAKET KABARTMA TOZU ● 1 ÇAY KAŞIĞI MUSKAT ● 1 ÇAY KAŞIĞI TOZ ZENCEFİL
BEYAZ ÇİKOLATA DOLGUSU İÇİN: ● 150 ML. KREMA ● 200 GRAM BEYAZ ÇİKOLATA

MICKEY MOUSE MİNİ KEK Tarifi

Çocukların sevdği güzel bir tarif geliyor;
KEK İÇİN:
2 YUMURTA
100 GR ESMER ŞEKER
5 ÇORBA KAŞIĞI AYÇİÇEK YAĞI
150 GR RENDELENMİŞ HAVUÇ
100 GR UN
10 GR KABARTMA TOZU
100 GR KURU ÜZÜM
1/2 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
KREMASI İÇİN:
210 GR PUDRA ŞEKERİ
113 GR TEREYAĞI
3 YEMEK KAŞIĞI SÜT
95 GR KREMA
MAVİ GIDA BOYASI 2 DAMLA KADAR
ÜZERİ İÇİN:
½ PAKET YULAFLI BİSKÜVİ
YAPILIŞI:

Pastane programının 102. blümünden PİZZA HALKASI TARİFİ

Yine çok güzel bir tarif geliyor;

HAMURU İÇİN

3 SU BARDAĞI TAM BUĞDAY UN

½ ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

1 ADET YUMURTA

1 TATLI KAŞIĞI TUZ

1 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER

¾ SU BARDAĞI SU

1 PAKET KURU MAYA

İÇ MALZEMESİ

2 DİŞ SARIMSAK

BEYAZ PEYNİR

DEREOTU

SİYAH ZEYTİN

ÇERİ DOMATES

2 ADET DOLMALIK BİBER

KAŞAR PEYNİRİ

SOSU İÇİN

1 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

SIVIYAĞ , KEKİK
YAPILIŞI

Kekimiz fırından çıkınca acaba neden söner?

Kek yaparken karşılaşılan en büyük sorunlardan biride kabaran kekin,fırından çıkınca sönmesidir;
İşte bunun bir kaç sebeblerini açıklayalım:

*Fırının ısısı çok yüksek olabilir, öncesinde başka bir şey pişrdiyseniz ısısı istediğiniz dereceden daha yüksek olabilir.

* Yaptığınız kekin unu çok güzel karışmamış olabilir.
Burda kabaran kekin fırından çıkınca çökmesine sebeb.

Pastane programının 101. Bölümünden NARLI KEK TARİFİ

Narlı kekimizin için malzemeler;

3 ADET YUMURTA
2 SU BARDAĞI UN
MAVİ HAŞ HAŞ
1,5 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
½ SU BARDAĞI SÜT
1 TUTAM YEŞİL ÇAY
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
LİMON KABUĞU
1 ÇAY KAŞIĞI VANİLİN
½ SU BARDAĞI ŞEKER
1-2 DAMLA LİMON SUYU
SIVIYAĞ
SOSU İÇİN
1 YEMEK KAŞIĞI BAL
2 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
NAR
YAPILIŞI

SIRIN Tarifi

nurselinmutfagiELAZIĞ / FERANUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

Yöresel yemeklerimizden sırın tarifi;

Çeyrek paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 kilo un
Su
ÜZERİ İÇİN:
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

SOĞAN DOLMASI Tarifi

nurselinmutfagiELAZIĞ / FERANUR HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

gelelim malzemelerine ;

7 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN:
700 gram yağsız dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 su bardağı kısırlık bulgur
1 avuç kuru reyhan
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
Yarım çay bardağı su
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sumak
Su

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş