karabiber

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

ILIBADA DOLMASI Yöresel Tarifi

saglikli tarfi arayanlara iste Malzemeleri;
Bulgur ,
Kese yoğurdu ,
Nane ,
Soğan ,
Ilıbada (Labada) ,
Kırmızı biber ,
Karabiber

Su Böreği

Su böregini sevmeyen var mi?
Malzeme:
1 kg un, 16 yumurta,
1 demet maydanoz,
500 gr kıyma, 2 paket margarin,
150 gr tereyağı, karabiber, tuz.

Hazirlanışı:
Unun içine 8 adet yumurta, 1 yemek kaşığı tuz katılıp su ile kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğrulur. Margarin eritilerek ikiye bölünür, yarısı kıyma kavurmakta, yarısı da tepsi yağlamakta kullanılır. Kıyma eritilen margarinle kavrulup, soğutulur. Kalan 8 yumurta kıymanın içine kırılır, tuz, karabiber ve maydanoz eklenir.

MERCİMEK SALATASI

Malzemeler
 1 su bardağı yeşil mercimek
 Yarım su bardağı kuskus, tuz, limon, zeytin yağı, karabiber
 1 demet dere otu
 1 demet maydanoz
 Yeşil soğan
 1 çay bardağı mısır
Yapılışı
Mercimek ve kuskus ayrı ayrı olarak haşlanır. Soğuk sudan geçirilerek karıştırılır. İçine harcı, baharatları ilave edilerek servis yapılır.

HAVUÇ GÖRÜNÜMÜNDE PATATES PÜRESİ

Malzemeler
 4 kaşık salça
 1 kaşık kimyon + karabiber
 2 kaşık kırmızı biber
 2 avuç zeytin yağı
 1 diş sarımsak
 Tuz
 Maydanoz
 Patates
Yapılışı
Patatesler haşlanır, rendelenir. Salça, kimyon, karabiber, kırmızı biber, sarımsak ilave edilip, 2 avuç kadar zeytinyağı konarak yoğrulur. Havuç görünümünde şekil verilir. Baş kısmına maydanoz konur.

KAYISILI PİLAV

Malzemeler
 1 su bardağı pirinç
 3 bardak su
 3 çorba kaşığı soya yağı
 2 su bardağı kuru kayısı
 1 çorba kaşığı safran
 Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
Pirinci 20 dakikalık ılık suda bekletin. Suyunu süzün ve kızgın yağda 10 dakika pirinçler tane tane oluncaya kadar kavrulur. İçine 2 su bardağı kuru kayısı, 1 çorba kaşığı safran ve yeterince tuz ekleyip, iyice karıştırılır. 3 bardak su ilave edilerek pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın. Suyunu çektikten sonra ateşten indirip, 20 dakika dinlenmeye bırakın. Karabiber ile süsleyerek servis yapılabilir.

FELLAH KÖFTESİ

Malzemeler
 1 su bardağı ince bulgur
 Yarım su bardağı un
 Yarım su bardağı irmik
 1 tatlı kaşığı kimyon
 1 çay kaşığı karabiber
 1 adet yumurta akı
 Tuz
Sosu İçin
 1 çay bardağı sıvı yağ
 2 yemek kaşığı salça
 2 tane rendelenmiş domates
 Pul biber
Yapılışı

TALAŞ BÖREĞİ

Malzemeler
 1 şişe maden suyu
 1 yumurta
 5 bardak un
 1 çay bardağı sıvı yağ
 225 gr. margarin
 1 yumurta sarısı
 1 kabartma tozu
İçi İçin
 200 gr. kıyma
 1 soğan
 Maydanoz
 Tuz
 Karabiber
Yapılışı

MISIR UNLU KREP

Malzemeler
 1,5 su bardağı mısır unu
 1,5 su bardağı süt
 1 yumurta
 3 çorba kaşığı sıvı yağ
 Tuz
 Karabiber
İçi İçin
 Peynir
 Domates
 Taze soğan
 Nane
Yapılışı

ETLİ KREP

Malzemeler
 1 su bardağı un
 2 su bardağı süt
 3 yumurta
 2 çorba kaşığı tere yağ
 Bir tutam tuz
İçi İçin
 Yarım kg. parça et
 1 doğranmış soğan
 1 doğranmış domates
 Kekik
 Tuz
 Karabiber
Yapılışı
Krepi yap. Eti ince şekilde doğranıp, suyunu çekene kadar kavur. Diğer malzemeleri de ekleyip kendi suyuyla pişirin. Krepin içine koyup sarın, Üzerine kaşar peyniri koyarak fırına verin. Peynir eriyince fırından alın.

TUTMAÇ

Malzemeler
 250 gr. kıyma
 1 soğan
 1 çay kaşığı karabiber
 Yarım demet maydanoz
 1 yufka
 2 diş sarımsak
 250 gr. yoğurt
 1 çay kaşığı tere yağı
 1 çay kaşığı tuz
 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş