Mercimek köftesini ilk defa denedim ve cok hosuma gitti.Aslinda saglikli olmasinin yani sira cokda hafif oldugu icin insanin yedikce yiyecegini getiriyor.Resim cok hos cikmadi. Malesef benim makina aksamlari pek güzel cekmeyi beceremiyor.
Caylarin yaninda da vazgecilmez.

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı ince bulgur
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
dilediğiniz kadar pulbiber
1 çay bardağı sıcak su

. Üzümlü ekmek tatlısı

1 büyük salkım siyah üzüm ayıklanıp yıkanır; taneleri ortadan ikiye
bölünerek çekirdekleri çıkartılır.

Yarım bayat ekmek, küp şeklinde doğranarak üzümler ile karıştırılır.

Hazırlanan karışım, yağlanmış kalıba dökülür.

1 kahve fincanı elenmiş un bir kâseye konulur. Üzerine yarım su bardağı toz
şeker, 1 çimdik tuz, çırpılmış 3 adet yumurta ve 1.5 su bardağı süt eklenir.

Bu karışım da tahta bir kaşık ile karıştırılıp kalıba dökülür.

Kalıba dökülmüş tüm karışım, 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika

. Kalacuş

Bayat ekmek, küpler halinde kesilerek derin bir kaba konur.
Kıyılmış soğan, tavada kızdırılmış margarin ile pembeleşinceye kadar
kavrulur.

Çalkanarak ayran kıvamına getirilen yoğurt ve su, yağ ve soğanın bulunduğu
tavaya eklenir.

Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra, oluşan karışım derin kapta bulunan
doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dökülür. Kabın kapağı kapatılır.
Bir süre ateşin üzerinde tutulduktan sonra hemen sofraya getirilir.

. Papara

Bayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır.
Halka halka doğranmış soğan, tereyağı veya zeytinyağında kavrulur. Ardından
tuz ve su eklenip kaynatılır. Üzerine tulum peyniri dökülür.

Bir süre ılımaya bırakıldıktan sonra çukur kaptaki ekmeklerin üzerine
dökülür.
Bu kadar basit..

Yaz aylarinin vazgecilmesi vazgecilmez limonata serinligin ta kendisi.

Malzemeler

1 su bardağı şeker
7 bardak su
4 adet limon

istege göre taze nane yapraklari servis öncesi ilave dilir.
yapilışı :

Limonlar yıkandıktan sonra ince olarak rendelenir.Şekerle iyice karıştırılarak su ilave edilir.Yapılan karışım süzülerek soğutulur.(bir bardak limonata için; 1,5 çorba kaşığı şeker ve yarım limon hesap edilir)

Kurufasulyenin tarifini göz karari yaptigim icin göz karariyla yazacagim.

Aksamdan islanmadiysa eger.

Kuru fasulyelerimizi haslayalim.Bir iki tasim kaynadiktan sonra suyunu süzüp tekrar yeni su ekleyerek birazda tuz koyup haslayalim.

Kuru fasulyelerin pismesine yakin ayri bir tavada, soganlari zeytinyaginda kavuralim.

internette gezerken rastladigim bir tarif.
Denedim ve cok güzel oldu.
Cocuklar icin bile ideal.

Miföy hamuru,
evde bulunan cokokrem yada nutella,

isterseniz üzerine pudra sekeri,

Milföy hamurlarini manti büyüklügünde kesin.
Iclerine cikolata koyup yada sürerek manti gibi kapatin.
(benimkiler acildi bazilari,tam kapatamamisim.siz dikkat edin)

Sonra firin kagidi üzerine serilmis ve mantilerimiz dizilmis sekilde 180 dereceli firinda üzeri ve alti kizarana kadar pisirin.