un

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

YOĞURT ÇEVİRME ÇORBASI

Yogurt, cildi,kemikleri güc veriri.Ayrica kemik erimesini önler,Bolca cocuklarinizi yedirin.Ayrica her sofrada yogurt yemek kilo kaybina faydali.

Malzemeleri;
500 gr. Süzme yoğurt ,
2 kaşık un ,
1 yumurta ,
6 bardak su (2 bardak et suyu 4 bardak su) ,
1 çay bardağı pirinç ,
Bir miktar tuz ,
Tereyağı ,
Kırmızı biber ,
Nane

GÖZLEME

Cesitli gözlememler vardir,peynirli,ispanakli,pirasali, patatesli ve kütahya gözlemesi ibi hashasli olanlari bile var.Mutfak kültürümüzde gözlemenin yeri büyüktür.Hele taze ve sicak yiyorsaniz tadina doyum olmaz.

Malzemeleri:
1 kilo un ,
tuz ,
haşhaş ,
yağ ,
yeteri kadar tuz

Hazırlanışı: Un, tuz ve su ile yumuşak bir hamur elde edilir. Bezelere ayrılır. Tek tek haşhaşlanarak yağlanır. Hazırlanan hamurlar 25 cm. açılarak sacda pişirilir.Sunum; sıcak olarak servis yapılır.

Cimcik

CİMCİK

Yöresel dedik,yemek dedik hamur islerinden de bazi tarifleri de eklemeden olmazdi.

Malzemeleri;
Un,
Yumurta ,
Tuz ,
Tereyağı ,
Sarımsak ,
Yoğurt

Höşmerim

Geleneksel türk tatlilarindan hösmerim tarifi,
Malzeme:
1 kg tuzsuz keçi peyniri,
200 gr un,
1 kaşık tereyağı.
Şurup İçin:
1 kg toz şeker,
1 litre su.

Yapılışı:

Alaşehir Kapaması

Farkli tatlari denemek, yeni ve zengin mutfak kültürünüzü artiracaktir.
Malzeme:
Un, zeytinyağı,
kıyma, soğan, et suyu,
karabiber, maydanoz, tuz, kimyon.

Yapılışı:
Hamur yoğrulduktan sonra ince ince açılır. Küçük küçük karelere bölünür. Hazırlanan hamur bir süre zeytinyağında bekletilip dinlendirilir. Ayrı bir kapta kıyma, soğan, karabiber, tuz, maydanoz ve kimyon karıştırılarak hazırlanan malzemeler hamurlara bohça şeklinde yerleştirilir. Dürülen kapama tavada kızartılır, servis sırasında üzerine kaynar et suyu dökülür.

CIZDIRMA

Cizdirma tarifnide merak ediyorsaniz.Tarifini burda.
Malzemeler
2 kg. un
1 kâse acı maya
1,5 litre su
1 kâse çekilmiş haşhaş
Tuz
1 çay bardağı haşhaş yağı veya sıvı yağ
Yapılışı:

Unla acı mayayı sıcak su ile karıştırırız. Bunu yoğurarak ayran gibi yaparız. Yoğurduktan sonra üstünü örter bekleriz. Hamur kabardıktan sonra sacı kızdırırız. Sonra sacı yağlarız. Yaptığımız hamurdan bir tasla alır sacın üstüne dökeriz. Üstüne haşhaşını eker pişiririz.

Özbek Pilavı

Pilavi sevemyen yoktur birde özbek pilavini denemye ne dersiniz?

Malzemeler:
3 su bardağı pirinç
1 kg. kuşbaşı et
6 su bardağı un
2 adet kuru soğan
4 adet havuç
Ayçiçek yağı
Yapilışı:
Pirinç ve soğan yağda kavrulur. Kaynamakta olan 6 bardak suyu kavrulmuş olan pirince dökülür ve tuz katılır. Suyu çekene kadar pişirilir. Suyu çekmiş olan pilavın altı kapatılarak üzerine peçete kapatılır ve demlenmeye bırakılır. Ayrı yerde havuç kavrulur ve pişmiş olan etle birlikte karıştırılarak pilavın üzerine dökülür.

Hükümet, Üc Beyazlara Karsi SAvunma Plani Hazirliyor!

Üc beyazlar yillardir konusulan zararli görülen yiyeceklerdendi.Bu üc bexyazlara artik devlette el atarsa daha saglikli hal alabilir.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın hazırladığı eylem planına göre, ilk aşamada beyaz şeker kullanımının azaltılması yönünde çalışma başlatılacak. Daha saf malzemeden yapılan esmer şeker kullanımı kamu kurumları başta olmak üzere yaygınlaştırılacak. Ardından da glikoz bazlı şeker üretimine sınırlama getirilecek.

BAZLAMA Nasil Yapilir?

Isterseniz yumurtasizda yapabilirsiniz.Yumurta konulmadanda yapilir.Sicakken üzerine tereyagi sürüp yemesi o kadar lezzetli bir tatki, cocuklugumda cok severdim simdi nerde memleket degisti mekanlar degisti derken.
Mekanlar memleketler degistikce elinizin lezzeti de degisiyo.
Her lezzet memlekitnde daha lezzetli ve mükemmel.

MALZEMELER:

1 kg. un
Su
1 paket yaş maya (50 gr.)
Tuz
1 tane yumurta

HAZIRLANIŞI:

ARABAŞI

MALZEMELER:

Un
1 tavşanın eti
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı yağ
5-6 bardak su
4-5 adet kuru biber

HAZIRLANIŞI:

Tavşan eti haşlanır. Parçalara ayrılır. Eti ile çorba yapılır. Su, un ve tuz karıştırılarak hamur yapılır. Hamuru ve çorba ayrı ayrı yenir. Tepsiye hamur dökülerek, ortasına bir kase çorba konulur. Üzerine biber ve tuz eklenerek servis yapılır.

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş