KAZAYAĞI, GELiNCiK, ISIRGAN OTU KAVURMASI:

Egenin asli otlu tarifler ve zeytinyaglilardir.Iste o tlu lezzetlerden biride ot cesitlerinin kavrulmasi ve kavurma tarifi.

Malzemeler:
1 demet kazayağı otu
1 demet gelincik otu
1 demet ısırgan otu
1 adet kuru soğan
½ su bardağı su
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
250 gr. yoğurt
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanısı :
Otları yıkayın ve sert yapraklarını ayıklayıp 2-3 cm boyunda doğrayın. Tencereye 1-2
yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve rendelenmiş kuru soğanı pembeleştirin. Üzerine
ayıklanmış ve yıkanmış otları ekleyip kavurun. Ara ara karıştırarak 5-6 dakika
kavurduktan sonra tuz, karabiber ve yarım su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte
15-20 dakika pişirin. Servis tabağına alınarak sade olarak , üzerine yumurta kırılarak
ya da üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilebilir.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar