verfirinaNALAN UYAR'ın bugünkü yaptığı otlu börek tarifi

1 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI SU
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
TUZ
ALDIĞI KADAR UN
KABARTMA TOZU
İÇİ
400 GR ISPANAK
1 BAĞ PAZI
4 ADET PIRASA
4 ADET ORTA BOY KIRMIZI BİBER
600 GR BÖREKLİK LOR
1/2 SU BARDAĞI SİRKE (SEBZELERİ YIKADIĞINIZ SUYA KOYMAK İÇİN)
TUZ
KARABİBER
HAMURUMUZU YOĞURALIM VE DİNLENMEYE BIRAKALIM. OTLARIMIZI TEMİZLEDİKTEN SONRA KURUTALIM VE DOĞRAYALIM. BİBERLERİMİZİDE DOĞRAYIP GENİŞ BİR KAPTA KARIŞTIRALIM. LORUMUZU VE BAHARATLARIMIZI EKLEYELİM.
HAMURLARIMIZI İNCE AÇALIM İÇİNE SIVIYAĞ SÜRELİM VE HARCIMIZI KOYUP SARALIM. UZUN UZUN KESTİĞİMİZ BÖREKLERİMİZİ YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİMİZE DİZELİM ÜZERLERİNE SIVIYAĞ SÜRELİM. 180 DERECEDE ÜZERLERİ KIZARANA KADAR FIRINLAYALIM. YANINDA AYRAN İLE SERVİS EDELİM.