verfirinaMAHMUT HALİL

MALZEMELER
YARIM KİLO KADAYIF
20 DİLİM PASTIRMA
1,5 KAHVE FİNCANİ İZMİR TULUMU
2 ADET YUMURTA
5 ADET MANTAR
2 SU BARDAĞI SÜT
YARIM MUSKAT
1 ÇAY KAŞIĞI ÇÖREK OTU
BİR TUTAM TUZ
5 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
HAZIRLANIŞI
ÖNCELİKLE KADAYIFLARI AVUCUNUZA SIĞACAK ŞEKİLDE PARÇALAYIN. ARDINDAN AVUCUNUZUN ÜZERİNE HAFİF TEREYAĞI GEZDİRİN VE ARDINDAN İÇİNE DİLİMLENMİŞ PASTIRMA VE TULUM PEYNİRİNİ, TAVADA SOTELENEN MANTARLARI KOYUN VE YUVARLAYARAK KAPATIN. DİĞER YANDAN YUMURTA, SÜT, ÇÖREK OTU VE TUZLA HAZIRLADIĞINIZ SOSA BATIRIP ELİNİZLE BİR GÜZEL SIKIP TEPSİYE DİZİN. TEPSİYE DİZDİKTEN SONRA ÜZERİNE MUSKATLA LEZZETLENDİRDİĞİNİZ SÜT KARIŞIMINI GEZDİRİN. 180-185 DERECE ARASINDA KONTROL EDEREK ÜZERLERİ KİZARANA KADAR PİŞİRİN.