Deniz hanımdan yine çok güzel tarif geliyor;

MALZEMELER

3 SU BARDAĞI UN

120 GR TEREYAĞI

YARIM SU BARDAĞI SU

1 ADET YUMURTA

1 YEMEK KAŞIĞI KREMA

6 GRAM YAŞ MAYA

1 TATLI KAŞIĞI TUZ

1 TATLI KAŞIĞI ŞEKER

ÇEKİRDEK İÇİ

YULAF

İÇ HARCI İÇİN

1 ADET PATATES

1 ADET KIRMIZI SOĞAN

1 DİŞ SARIMSAK

KUŞ ÜZÜMÜ

KEKİK SIVIYAĞ

TUZ

ÜZERİ İÇİN

BEYAZ PEYNİR

YAPILIŞI

Bir kase alın,un,120 gr tereyağ,krema,tuz,yumurta koyun, başka bir kase alın mayayı koyun, yarım bardak sudan çok az ekleyin,şeker koyun ve karıştırın,bu karıştırdığınız mayayıda un kasenize ekleyin.Kalan suyu ekleyin,yoğurun ve hamurlarınızı silindir haline getirin, pişirme kağıdı üzerine tepsiye dizin,üzerine su sürün ve çekirdek içi ile yulaf koyun ve üzerini nemli bir bezle kapatın,dinlensin.

İÇ MALZEMENİN YAPILIŞI

Patatesi soyun,soğanı ve sarmısakları ince doğrayın, patatesleri robottan geçirin,tavaya sıvıyağ koyun,soteleyin ve çok az kekik koyun,kuş üzümü koyun ve isteğe bağlı tuz koyun karıştırın.

Dinlenmiş hamurunuzun ortasını açın ve bu iç malzemeyi yerleştirin, üzerine beyaz peynir ufalayın ve 200 derecelik fansız fırına verin.