SELANİK GEVREĞİ Tarifi
nurselinmutfagiİSTANBUL/ NİHAN HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;
125 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un
2 adet yumurta
110 gram bitter çikolata
45 gram file badem
45 gram antep fıstığı
Tereyağı ve toz şeker biraraya getirilip yoğurulur. Ardından yumurtalar, file badem, antep fıstığı, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve un (elenerek konulması tavsiye ediliyor) katılıp yoğurulmaya devam edilir. En son bıçakla küçük parçalara bölünmüş çikolata katılıp karıştırılır. Karışım ikiye bölünür. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki parça ince uzun şekillendirilip koyulur. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika tutulup çıkartılır. Gevrekler soğuyana kadar beklenir. Soğuduktan sonra ince ince dilimlenir ve bu kez fırın telinin üzerine dizilip tekrar fırına atılır. 15-20 dakika da bu şekilde pişirilir.
Anket
Son yorumlar
- güzel olmuş,el emeğiniz göz
10 years 22 weeks önce - düşünce
10 years 25 weeks önce - Anlatim
10 years 37 weeks önce - anlatım
10 years 39 weeks önce - Hakiki zeytinyagi
12 years 7 weeks önce - zeytinyağı
12 years 15 weeks önce - çalışmalarınız çok güzel
12 years 19 weeks önce - mesajınızı yeni
12 years 26 weeks önce - Rölyef
12 years 31 weeks önce - İKİNCİ RÖLYEF TABLO BENİM
12 years 31 weeks önce
Yorumlar
Yeni yorum gönder