ŞAM KÖFTESİ Tarifi
MALATYA / AYŞEGÜL HANIM'IN MUTFAĞINDAN;
600 gram dana kıyma
5 su bardağı orta bulgur
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
1 avuç reyhan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
BULAMAK İÇİN:
4 adet yumurta
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Bulgur, tuz, kıyma, küçük doğranan soğan, reyhan, ince kıyılan maydanoz, karabiber, pul biber karıştırılır ve yoğurulur. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve bastırılarak klasik köfte şekli verilir. Köfteler önce haşlanır sonra yumurtaya bulanarak kızartılır.
Kelimeler:
Anket
Son yorumlar
- güzel olmuş,el emeğiniz göz
10 years 22 weeks önce - düşünce
10 years 25 weeks önce - Anlatim
10 years 37 weeks önce - anlatım
10 years 39 weeks önce - Hakiki zeytinyagi
12 years 7 weeks önce - zeytinyağı
12 years 15 weeks önce - çalışmalarınız çok güzel
12 years 19 weeks önce - mesajınızı yeni
12 years 26 weeks önce - Rölyef
12 years 31 weeks önce - İKİNCİ RÖLYEF TABLO BENİM
12 years 31 weeks önce
Yorumlar
Yeni yorum gönder