ORMAN KEBABI Tarifi
İZMİT / SABAHAT VE NİHAN HANIM’IN MUTFAĞINDAN;
1 kilo dana kuşbaşı
3 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
10 adet yeşil biber
4 adet patates
3 adet havuç
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Düdüklü tencerede dana kuşbaşı etleri sıvı yağ konarak yemeklik doğranmış soğanla birlikte kavrulur. İçine salça ve tuzu konarak karıştırılır. 3 su bardağı suyu konarak düdüklü tencere pişmeye bırakılır. Patatesler, patlıcanlar, havuçlar küp küp doğranır ve kızartılır. Biberler iri doğranır ve onlar da kızartılır. Cam dikdörtgen fırın tepsisine kızaran sebzeler ve pişen etler alınıp harmanlanır. İçine et suyundan az ilave edilip 10 dakika kadar 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
Anket
Son yorumlar
- güzel olmuş,el emeğiniz göz
7 years 26 weeks önce - düşünce
7 years 30 weeks önce - Anlatim
7 years 41 weeks önce - anlatım
7 years 44 weeks önce - Hakiki zeytinyagi
9 years 12 weeks önce - zeytinyağı
9 years 20 weeks önce - çalışmalarınız çok güzel
9 years 24 weeks önce - mesajınızı yeni
9 years 30 weeks önce - Rölyef
9 years 36 weeks önce - İKİNCİ RÖLYEF TABLO BENİM
9 years 36 weeks önce
Yorumlar
Yeni yorum gönder