KEMALPAŞALI KUP Tarifi
ANKARA / MELTEM HANIM’IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
MUHALLEBİSİ İÇİN :
1 litre süt
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
çay saati tatlı tarifleri2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
ARASINA KOYMAK İÇİN:
1 su bardağı dondurulmuş vişne
HAZIRLANIŞI
Kemalpaşanın hamuru için yoğurt, sıvıyağ, yumurta, irmik, kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak yoğurulur. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparılıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Muhallebisi için süt, yumurta sarısı, un, nişasta iyice karıştırılır. Ocağın altı yakılır ve kaynayana kdar karıştırılarak pişirlir. Kaynadıktan sonra toz şekeri koyulur ve karıştırmaya devam edilir. Muhallebiye en son tereyağı ve vanilyası katılırarak ocaktan alınır. Şerbeti için şeker ve su kaynatılır. Limon suyu ilave edilir. Kemalpaşalar fırından çıkınca soğutulur ve kaynayan şerbete atılır. Yumuşayana kadar kaynatılır. Sunum kaselerinin dibine iki tane kemalpaşa koyulur. Üzerine kabın yarısına kadar muhallebisi koyulur. Vişnelerden birer kaşık üzerine koyulduktan sonra muhallebi ile kapatılır. En üste dilenirse toz antep fıstık ya da kemalpaşa tatlısı konularak soğuduktan sonra servis edilir.
Anket
Son yorumlar
- güzel olmuş,el emeğiniz göz
10 years 22 weeks önce - düşünce
10 years 25 weeks önce - Anlatim
10 years 37 weeks önce - anlatım
10 years 39 weeks önce - Hakiki zeytinyagi
12 years 7 weeks önce - zeytinyağı
12 years 15 weeks önce - çalışmalarınız çok güzel
12 years 19 weeks önce - mesajınızı yeni
12 years 26 weeks önce - Rölyef
12 years 31 weeks önce - İKİNCİ RÖLYEF TABLO BENİM
12 years 31 weeks önce
Yorumlar
Yeni yorum gönder