Yumurtalı ekmek aşı

Yumurtalı ekmek aşı

Bayat ekmek dilimleri küp şeklinde doğranıp fırında kıtırlaştırılır.
Piyaz doğranmış soğan, bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile
pembeleştirilir. 1 çorba kaşığı salça ve 1 çay bardağı su eklenip birkaç
dakika kaynatılır.

Doğranmış ekmekler, soğanlar ile karıştırılıp tavanın kenarlarına çekilir.

Tavanın ortasına 2 yumurta kırılır. Üzerine tuz ve karabiber ekilir.

Tavanın kapağı kapatılarak, yumurtaların pişmesi beklenir.

4 diş sarımsak dövülüp yoğurda katılır. Sarımsaklı yoğurt servis tabağına
alınır. Üzerine, tavadaki pişmiş olan yumurtalı ekmek aşı, bozulmadan
çıkarılır.

1 çorba kaşığı erimiş margarinde yeterli miktarda kırmızı pul biber hafifçe
yakılır. Biberli yağ, yemeğin üzerine gezdirilir.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar