Bolonez Sosu Yapilisi!

Margarin yerine tereyagi yada sivi yagda kullanbilirsiniz.Ben daha cok baharatli sevdigimden.Icine pul biber, feslegen, kekik gibi baharatlarda koyuyorum.

Makarna sosu bence bol sarmsakli ve baharatli olmali.

100 gram margarin
250 gram yağsız dana kıyması
20 gram rendelenmiş soğan
1 diş ince kıyılmış sarımsak
400 gram rendelenmiş domates
4 adet ince dilimlenmiş çarliston biber
Yarim çorba kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
45 ml domates sosu

Margarini bir tavada kızdırın. Yağ kızınca kıymayı ilave edip rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip
5 dk sürekli karıştırarak kavurun. Domates ve çarliston biberleride katarak bir taşım kaynatın. Ateşi kısın 15 dk daha pişirip, içine tuz, karabiber ve defne yaprağı ilave edin. Önceden hazırlanan domates sosunu katın.Kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. Artık servise hazırdir...

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar