Bizim ekmeklerimiz safti temizdi.Köy ekmegimiz vardi tandir ekmegi denilen,Yufkalarimiz vardi yuka diye tüketilen.sabah kahvaltilarda ocagin üstünde isitilip yenen.Hani o tereyagli bazlamalara ne demeli.
Cocukken annem sac üzerinde pisen bazlamayi attimi tepsiye hemen bol tereyagi sürerdik.Sicaginla o tereyagi öyle bir erirdiki, birde catalla delikler yapardik, icine dogru tereyagi islesin diye.Öyle bir lezzetti ki, anlatamam.Su an yenen o süsülü ekmeklerden bile daha safti ve temizdi.Cünkü o ekmekte alin teri vardi,Helal kazancin tadi vardi.
Simdi hersey sahte, ekmekler bile katkili.

Neden ekmek israf ediyoruzßSebebleri? Nedenleri?

Önemli bir gıda
Ekmek genelde günlük üretilen ve halkımızca taze olarak tüketilmek istenen önemli bir insan gıdasıdır. Bayatlama süresi katkısız, ambalajsız ekmeklerde 24 saattir.
Türkiye’de “ekmek” dendiğinde ilk akla gelen fiyatının ucuz olması gerektiğidir.

Günlük yiyeyecegimiz,sabah kahvaltilarinin sicak ekmegi.Sabahlari taze taze soframiza gelen ekmekler günün sonunda arda kalanlari cöpe atmk bize yakismaz.
Malesef bu gercekleri ortadan kaldirmak icin özenli davranalim.
Ekmeke saygi ve hürmeti biz kültürümüzün derinlerinden ögrendik.
Lütfen özümüzü bir hatirlayip kendimize bir bakalim.
Iste icimizdeki ekmek israfi.

Türkiye'de günlük olarak üretilen her 15 ekmekten 1'i fırınlardaki fazla üretim ve saklama koşullarının yetersizliği nedeniyle israf ediliyor.