patates

warning: Creating default object from empty value in /home/rumeysa/domains/rumeysa.net/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

PATATESLİ PASTIRMALI POĞAÇA Tarifi

nurselinmutfagiİSTANBUL / NİLGÜN HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;

5 adet patates
10 dilim pastırma
300 gram kaşar peyniri
4 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Yarım limon
1 çay kaşığı karbonat
ÜZERİ İÇİN:

1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Susam

BÜKME

Bükme tarifini mera edenlere iste tarifi;

Malzemeler
1 kg. un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı don yağı (iç yağ)
1 su bardağı yeşil mercimek veya patates
100 gr. Haşhaş
1 baş soğan
Tuz, karabiber

TÜRLÜ GÜVEÇ Tarifi

MALZEMELER:

500 gr. kuşbaşı kuzu eti
3 adet soğan
250 gr. taze fasulye
3 adet kabak
2 adet patlıcan
5 adet sivribiber
1 adet patates
4 adet domates
4 çorba kaşığı tereyağı
Karabiber, tuz

HAZIRLANIŞI:

TAVUK GÖVEÇ Tarifi

MALZEMELER:

1 adet tavuk göğsü
1 adet patates
3 adet domates
2 adet soğan
100 gr. sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Tüm malzemeler doğranarak gövece konur. Diğer tarafta salça ve yağ kavrulur. Gövecin içindeki malzemelerin üzerine dökülür. Fırın veya ocakta düşük ateşte pişirilir.

HAVUÇ GÖRÜNÜMÜNDE PATATES PÜRESİ

Malzemeler
 4 kaşık salça
 1 kaşık kimyon + karabiber
 2 kaşık kırmızı biber
 2 avuç zeytin yağı
 1 diş sarımsak
 Tuz
 Maydanoz
 Patates
Yapılışı
Patatesler haşlanır, rendelenir. Salça, kimyon, karabiber, kırmızı biber, sarımsak ilave edilip, 2 avuç kadar zeytinyağı konarak yoğrulur. Havuç görünümünde şekil verilir. Baş kısmına maydanoz konur.

HERKES BEĞENDİ

Malzemeler
 4 - 5 adet patates
 2 - 3 adet havuç
 3 - 4 kaşık sarımsak
 ½ bardak konserve bezelye
 3 - 4 adet sosis
 2 - 3 kaşık sıvı yağ
 Karabiber, tuz, nane
Yapılışı

PATATES MÜCVERİ

Malzemeler
 4 orta boy patates
 2 yumurta
 1 su bardağı yoğurt
 1 su bardağı sıvı yağ
 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
 1 su bardağı un
 Tuz
 Kuru nane
 2 çay bardağı acı pul biber
Yapılışı
Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır. Yumurtalar çırpılır patates, yumurta, yağ, yoğurt, un, kabartma tozu, kırmızı biber ve nane bir kasede karıştırılır. Yağlanmış fırın kalıbına dökülür. Üzerine kaşar peyniri serpilir. 1700 de önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Mümkünse sıcak servis yapılır.

MAYONEZLİ PATATES SALATASI

Malzemeler
 6-7 tane patates
 1 salatalık
 1 kase yoğurt
 4 çorba kaşığı mayonez
 4 diş sarımsak
 1 demet dereotu
 Tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı
Patatesler haşlanır, püre haline getirilir. Salatalık rendelenir. Dereotu iyice kıyılır. Hepsi genişçe bir kaba alınır. Sarımsaklı yoğurt, mayonez, yeterince tuz, karabiber ekleyerek iyice karıştırınız. Karışım tepsiye alınır, kaşıkla düzeltilir. Üzeri bir miktar dereotu ve kırmızı toz biberle süslenir. Buz dolabında 1-2 saat dinlendikten sonra kesilerek servis yapılır.

PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Malzemeler
 3 su bardağı köftelik bulgur
 3 adet haşlanmış orta boy patates
 3 yemek kaşığı un
 ½ kg. kıyma
 2 su bardağı sıvı yağ
 2 kuru soğan
 2 yumurta
 1 demet maydanoz
 Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
 1 yemek kaşığı salça
 Bulguru ısıtacak kadar sıcak su
Yapılışı

PATATES KROKET

Malzemeler
 500 gr. patates
 1 yemek kaşığı nişasta
 2 adet yumurta
 Kırmızı toz biber
 50 gr. kozan peyniri rendesi
 Yeteri kadar un
Yapılışı
Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. Patateslerin içine rendelenmiş kaşar peyniri nişasta, yumurta, tuz, kırmızı biber ilave edilip iyice karıştırılır. Top haline getirilerek kızartılır.

Sponsorlu bağlantılar

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş