aşure

2 corba kasesi bugday,
1 corba kasesi kuru fasulye,
1 corba kasesi nohut,
3 corba kasigi pirinc,
1 adet portakal kabugu rendesi,
2 elma,
yarim cay bardagi gül suyu,
1 bucuk corba kasesi toz seker,
1 tatli kasigi vanilya, ( ben bir paket kullandim)
1 cay bardagi kuru üzüm,
1 avuc kuru kayisi ve kuru incir,
500 mililitre süt,( 2 bucuk su bardagi)
1 corba kasigi nisasta

SÜSLEMEK ICIN:kuru incir, kuru kayisi, badem,ceviz ici,findik kirigi, nar taneleri ve tarcin.(süslemede hepsi olacak diye bir sey yok elinizde bulununan malzemelerle süsleyebilirsiniz.)

YAPILISI

Aksamdan, bugdayi, kuru fasulyeyi, nohutu ayri kaplarda islatiyoruz.
Sabaha islattigimiz bugdayi, fasülyeyi ve nohutu ayri kaplarda pisirmeye birakiyoruz.
Ha unutmada bugdayin ilk kaynayan suyunu döküyoruz ve takrar taze suyla pisirmek icin ocaga koyuyoruz.
Fazla pisirmeden pismis olan nohutu ve fasulyeyi hep beraber karistiriyoruz ve kaynamaya devam ederlerken ayri bir tencerede princi haslayip susyuyla beraber asure tenceresine ilave ediyoruz.
Bütün malzemeleri kaynamaya birakiyoruz.
Kuru üzümü, kuru kayisiyi ve kuru inciri,portakal kabugunu,sütü, sekeri ilave edip kaynamaya birakiyoruz.
Suyun miktarini ayarliyoruz.
Gül suyu, vanilyayi ve küp küp dogranmis elmalarida ekledikten sonra elmalar yumusayincaya kadar kaynatiyoruz.
Bir kasede az suyla nisastayi eritip asuremize ekliyoruz ediyruz.
Tekrar suyunu gözden gecirip ayarladiktan sonra biraz daha kaynadiktan sonra altini kapatiyoruz.
Kaselere paylastirarak yukarda söyledigimiz süsleme malzemelerinden hangisi varsa istedgiiniz sekilde süsleyin

NOT:
Bu asure malzemelerinden cok cikiyor eger büyük tencereniz yoksa ve sadece evinize yapacaksaniz malzemeleri yariya bölerek bir tencere yapabilirsiniz.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar