Domates Soslu,Firinda Biftek

Insan mutfaga girdiginde, bazen aklina bir sey gelmiyor.Ne yapsam ne yapsam derken aklindan uyduruveriyor bir seyler ve bir bakmissin cok lezzetli bir sey cikmis ortaya.Iste o anlardan birinde meydana gelmis tarif.Tamamen bana ait olan bir tarifi paylasiyorum sizlerle, umarim begenirsiniz.

MALZEMELER
5-6 tane biftek (ben koyun etinden kullandim)

1 kutu konserve soyulmus domates,

1 sogan,

3 yesil biber,

tuz karabiber,pulbiber,

2 dis sarmsak,

kekik,

istege göre kültür mantarida güzel olur.

YAPILISI

Öncelikler dövülmüs hazir biftekleri, en az iki saat öncesinde etleri biraz yaglayip kekikleyin.Hatta soganda kesin kücük kücük bu sekilde buzdolapta iki saat bekletin.

Daha sonra etlerimizi arkali önlü kizartalim ve borcama yada uygun tepsiye dizelim.TUz ekmeyi unutmayin.

Ayri bir tencerede az yagda soganlari,sarmsaklari pempelesene kadar kavurup ardindan biberleri ve isterseniz mantarlari koyup kavuralim.
Konserve domatesleri küp küp dograyip hepsini koyalim.Cok dometes olsun diyenler taze domateste koyabilir.
Domataslerle beraber kavrulurken icine bahartlarimizi koyalim ve bir miktar kaynar su ekleyelim.
Sosumuz bir iki dakika kaynadiktan sonra etlerimizin üzerine hepsini dökelim.
190 dereceli firinda Yarim saat kadar pisirelim.

Yaninda pilavla servis yapabilirsiniz.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar