Tarçinli Rulo Çörekler

Tarcinli yiyecekleri cok seviyorsaniz, bu tarife bayilacaksiniz.Bu tarifi yeni denedim ve cok begendim.Her sekilde yenilebilir.


Malzemeler:
2 bardak un
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 yumurta
50 gram tereyağı, oda sıcaklığında
1 bardak süt,
İçi için:
3 çorba kaşığı şeker
1-2 tatlı kaşığı tarçın

YAPILISI
Unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sütü ve yumurtayı karışıma ilave edip 8-10 dakika kadar yoğurun. Eğer gerekirse bu aşamada 1-2 kaşık daha un ilave edebilirsiniz. Hamurunuz ele yapışmayan ve kolayca şekil verilecek kıvamda olacak.
Hamuru düzgün bir beze haline getirin ve mutfak tezgahına alıp 30cm x 25cm ebatlarında bir dikdörtgen şeklinde merdaneyle açın. Hamurunuzun inceliği yarım (½) cm kalınlığında olmalıdir.
İç malzemesini hamurun üzerine eşit dağılacak şekilde serpin. 30 cm olan kenarlarda 2 cm kadar boşuk bırakırsanız rulo yaptığınızda hamurun yapışması daha kolay olur. Bu kenardan başlayarak hamuru rulo olacak şekilde sarın ve kapatma çizgisini alta getirin.
Keskin bir bıçak ile ruloyu 9 eşit parçaya kesip yağlanmış 20 cm x 20cm ölçülerinde bir kalıba (veya küçük kare borcama) 2 parmak aralıkla yerleştirin. 45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalandırın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, ya da üstü iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Anket

Sitemizi nerden buldunuz?:

Son yorumlar